Sauce au beurre blanc


Sauce au beurre blanc


La recette (pour 4 personnes)

Il me faut quoi ?!
- 1 échalote
- 10 cl de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 1/2 verre de vin blanc sec
- le jus d'1/2 citron

On prend ses petites mimines et go !

Coupez finement l'échalote.

Dans une casserole, sur feu doux, faites suer l'échalote avec le vin blanc et le jus de citron. Laissez un peu évaporer le vin et le citron.

Ajoutez le beurre. Une fois fondu, délayez avec la crème fraîche.

Servez aussitôt avec le poisson de votre choix.


Régalez-vous !

Recette retravaillée d'après : Marmiton
Photographies : Aman...Dîne !