Velouté aux fraises et pastèque au yaourt

La recette (pour 1 litre de velouté)

Il me faut quoi ?!

- 400 g de fraises

- 400 g de chair de pastèque

- le jus d'un demi citron jaune

- 250 g de yaourt à la grecque

- 70 g de sucre glace

On prend ses petites mimines et go !

 

Rincez les fraises et équeutez-les. Epépinez la pastèque. Mixez-la avec les fraises, le sucre glace et le jus de citron pour obtenir une purée. 

Ajoutez le yaourt et mixez à nouveau pour obtenir une crème lisse et homogène.

Réservez votre préparation au réfrigérateur et dégustez-la dans les 24h.

Régalez-vous !

 

Source : giphy.com

 

Recette d'après : Cuisine Actuelle, Août 2021

Photographies : Aman...Dîne !